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2019-07-05 浏览数：
你是否长期待在厨房里？ 你是否经常饱受油烟带来的烦恼？ 你是否知道厨房油烟对人体的危害？ 你是否清楚知道厨房油烟到底怎么来的？
你是否长期待在厨房里？
你是否经常饱受油烟带来的烦恼？
你是否知道厨房油烟对人体的危害？
你是否清楚知道厨房油烟到底怎么来的？
食用油种类
油品的加工程度越深，去除杂质越多，产生的餐饮油烟越少；反复加热的油品产生的油烟多于第一次加热的油品产生的油烟；沸点越低的油品，在同样温度下排放量越大。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面含有很多致癌物质，危害更大。
(图片来源：科恩厨房电器公众号，侵删)
烹调方式
用油量越大，火势越猛，时间越长，扰动越剧烈，翻炒越频繁，油烟的产生量越多。大家有没有发现，我们每次用大火烧菜的时候，产生的油烟量特别多，经常是把我们呛得眼泪直流，要知道烟雾对呼吸道刺激可引起咳嗽、咳痰、喘；刺激眼睛引起流泪、结膜炎等。
(图片来源：科恩厨房电器公众号，侵删)
烹调温度
随加热温度升高，不同油品的大气有机污染物排放量均随之增加。翻炒、炸肉食、炸面食三者比较，炸面食所排放的油烟最多。
(图片来源：科恩厨房电器公众号，侵删)
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